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商用廚房設備的選購?

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人氣:-發表時間:2019-05-10 08:54【

1、廚房設備裝置的驗收.無鬆動、前傾等明顯質量缺陷,廚房設備裝置同基層的連接必需符合有關規範要求.廚具與基層牆麵連接牢固.各種管線及檢測口預留位置正確,縫隙小於3毫米.廚具整體清潔,台麵、門扇符合設計要求.配件應齊全並安裝牢固.

商用廚房設備市場評估與行業前景研究

廚房設備

商用廚房設備是指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備.它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方麵都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重於整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不鏽鋼材質.日常生活在廚房的活動比較頻繁,廚師更是如此,如果對廚房設備布置或者活動方式不能科學安排,會讓人感覺擁堵,又沒工作效率,因此科學的設計廚房是享受輕鬆廚房生活的關鍵.

2廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊櫃等等,可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮.

酒店廚房設備

3.廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素.產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電.設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求.

4、原則商用廚房設備的設計首要就是原則,重中之重.要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中。


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